Mon matériel

L’appareil que j’utilise le plus est mon blender de la marque Vitamix, qui mixe mes aliments jusqu’à les rendre onctueux.

Il est très puissant, bien plus qu’un blender ordinaire. Il me permet de faire des smoothies et des soupes totalement lisses et onctueuses, même avec des végétaux fibreux comme l’ananas et le céleri, ou à pépins comme la framboise. Au quotidien cela rend l’alimentation vraiment très agréable. C’est avec lui également que je fais des glaces de fruits ou que je réduis les oléagineux et les flocons d’avoine en poudre.

Tu peux le trouver ici, ou ailleurs.

Si tu optes pour un blender classique, prends le temps de mixer plus longtemps tes aliments (plusieurs minutes), voir de filtrer ensuite tes smoothies avec une passoire à mailles fines pour en retirer les fibres non mixées ou les pépins. Cela rendra ton expérience vraiment plus confortable.

L’extracteur est un appareil qui permet de séparer la pulpe et le jus des végétaux afin d’obtenir des jus de fruits et légumes.

Ajouter des jus de légumes à son quotidien est extrêmement bénéfique à la santé, à la beauté et à une longévité en bonne forme. C’est comme prendre des shots de vitamines qui en même temps nous rechargent, nous hydrate et nous alcalinise.

Dans le domaine des extracteur de jus, le modèle le pus performant que j’ai pu tester est celui des marques Hurom et Nama. C’est une nouvelle génération d’extracteur : contrairement aux anciens, tu n’as plus besoin de passer tes légumes un par un : tu mets tout dans le bol de l’extracteur, tu appuies sur power et le jus se fait tout seul en 5 minutes ! Tu n’auras plus qu’à nettoyer. Une vraie révolution si comme moi tu en fait plusieurs fois par semaine depuis des années…

L’entreprise Biovie vend un filtre à eau écologique et biodégradable créé Guatemala dans les milieux où l’eau potable est peu accessible.
Il s’agit d’un système de filtration en céramique, argile, charbon et argent colloïdal, peu cher, dont le filtre se renouvelle tous les 2 ans.

L’argile capture tout ce qui est solide, les bactéries, les parasites et les microplastiques.
L‘argent colloïdal élimine les bactéries, les parasites, les champignons, les toxines et les virus.
Le charbon actif détruit les mauvaises odeurs, le goût, la couleur et les particules en suspension.

Je trouve cette création brillante ! Vous pouvez le trouver ici et avoir une réduction avec mon code FRUITYGEEK10.

Faire germer des graines, c’est une méthode pas chère et accessible à tous pour augmenter son apport en vitamines, minéraux, acides aminées et enzymes de manière radicale.

Lorsque j’étais au Tchad, il y a 17 ans, il y avait déjà des campagnes d’encouragement à la germination des graines pour augmenter l’apport nutritif des bambins, je trouvais ça très précurseur à une époque où cette info était très peu connue, outre dans le milieu de la naturopathie.

--> J’ai longtemps utilisé la marque EasyGreen, qui est un germoir taille XXL qui arrose tes plantes tout seul avec un minuteur ! Il est de très bonne qualité. Le nouveau modèle ne contient aucun plastique et fonctionne sans électricité ! Vous pouvez le trouver ici et avoir une réduction avec mon code FRUITYGEEK10.

--> Souvent, j’utilise des bocaux à germer que je mets sur le bord de mon évier. Mes bocaux, de la marque Mason Jar, ont tous la même dimension. J’ai trouvé un couvercle grillagé adapté qui permet de les transformer ponctuellement en germoir en évacuant l’eau tout en laissant les graines respirer, ce qui est très pratique.

La déshydratation est une cuisson à basse température (40°C) qui permet de concentrer les végétaux et de faire des préparations riches en goût, souples ou croquantes, tout en préservant les éléments vivants nutritifs.

Il y a des années, au Tchad, j’ai fait des expériences de déshydratation solaire et de four solaire. Sous nos contrées occidentales, nous avons aussi accès à des modèles électriques tels que l’Excalibur, que j’ai depuis 10 ans, et tant d’autres comme ce déshydrateur !

C’est avec ça que je fais mes crackers crus, et mes wraps crus grâce àces plaques en silicone. Cet appareil permet des préparations originales, qui aident à varier en alimentation vivante et de retrouver notamment le croquant des biscuits.

Certains accessoires me facilitent la tâche.

--> Les bocaux de la marque Mason Jar me sont très utiles et me permettent un gain de place, je les utilise chaque jour. Ils me servent à beaucoup de choses car ils existent dans de nombreuses taille de contenance mais avec toujours les deux mêmes tailles d’embouchure, et ont toute une gamme de couvercles originaux : lunch box, presse agrume, râpe légumes en spaghettis, grille pour germination de graines… Et conservation bien sûr. J’ai même une yaourtière isotherme sans électricité qui s’utilise avec eux ! Ils existent avec deux diamètres différents : Regular mouth (moyen) et Wide mouth (large).

--> Lorsque je pars en vacances ou pour faire des sauces en petite quantité, j’ai un mini mixeur, le Tribest. Les bocaux mason jar Regular Mouth en verre s’adaptent dessus !

--> Pour ouvrir mes noix de coco fraiches et en récupérer la chair souple, j’utilise un ouvre noix de coco.

--> Enfin, pour stocker mes fruits et légumes j’utilise ces paniers empilables en métal.

Pour avoir un accès à des produits bio riches en éléments nutritifs et me diriger vers plus d’autosuffisance alimentaire, j’ai été très séduite par les potagers autonomes tels que le Keyhole garden, technique de permaculture venue du Zimbabwe.

Ce sont des potagers aménagés en rond autour d’un compost, avec différentes couches (bois, charbon, crottin, terre…) qui reproduisent un sol aéré de forêt où les lombrics viennent avec joie.

L’eau et les nutriments des aliments mis à composter imprègnent la terre qui les entoure, ce qui abreuve et nourrit le sol. Cela permet une culture abondante avec un arrosage limité.

Dans mon jardin j’en ai mis en place 6, de la marque MonPetitPotager. Vous pouvez les trouver chez leurs revendeurs, comme GamVert ou Leroymerlin. Mais tu peux aussi le fabriquer toi même avec des plans sur internet. Pour les balcons ou intérieurs, il y a aussi des lombricomposteur super jolis comme ceux ci.