Dans cette vidéo, je te montre comment utiliser les oléagineux brut plutôt qu’en purée afin de faire une sauce toute simple.
Ingrédients (1 personne)
30g de noix de cajou (trempées 2h dans de l’eau tiède)
1cs de vinaigre de cidre + de l’eau (pour remplir 1/4 de cup) (ne prenez pas la marque carrefour, on m’a fait découvrir qu’elle contient du lait)
1 branche de thym
1 branche de romarin
1/4 de gousse d’ail
1/4 d’échalotte
1/2 cc de moutarde
sel
poivre
Mixer le tout. Verser sur son bol de légumes et de crudités, accompagner de protéines végétales.