Quoi ?! Sans céréales ni huile ?!! Mais ça ne peut pas être du taboulé ! Eh bien si, viens voir ma nouvelle recette estivale pleine de saveurs…
Ingrédients pour le taboulé (1 personne)
1/4 de cup (45g) de semoule de pois chiche sèche
1/2 tomate
1/4 de concombre
1/4 de poivron jaune
1 échalote ou 1/4 d’oignon rouge
environ 6g de menthe
20g de persil
20g de coriandre
1/2 cup de raisins frais
Réhydrater la semoule de pois chiches. Couper les légumes en petits morceaux, bien hacher les verdures. Ajouter les raisins frais.
Ingrédients pour la sauce aux olives (1 personne)
50 g d’olives au vinaigre
1cc de moutarde de dijon
2cs de jus de citron
2cs d’eau
ail en poudre ou frais
sel
poivre